General Viamonte fue sede este fin de semana de la quinta edición del Festival del Queso, un evento que duplicó la cantidad de visitantes desde la última realización y que busca asentarse como una marca del distrito y la región.

El intendente radical, Franco Flexas, valoró que este año “tuvimos una apuesta que fue ampliar el espacio del evento y nos resultó muy bien".

"Esa ampliación tuvo que ver con incorporar a la Sociedad Rural y poder mostrar todo su trabajo y los insumos que se necesitan en el campo para después tener los productos que son la muestra del festival, como son los quesos, chorizos, dulces”, dijo a Democracia.

En ese orden, sostuvo que “poder integrarlo fue un desafío y sirvió para que la gente esté más dispersa y pudiera tener más espacio”.

Gracias a la visita de turistas de la región, pero también del conurbano y de CABA, la capacidad hotelera de Los Toldos fue ocupada rápidamente, por lo que se recurrió al soporte de ciudades vecinas como Junín y Nueve de Julio.

“Encaramos el festival basado en la producción local y ese es el principal atractivo del mismo, por lo cual la música acompaña. Aquí el queso es el gran protagonista y por supuesto el resto de los productos que lo acompañan”, subrayó. Si bien valoró que hay “otros festivales que están destinados a eso", como son los carnavales, "en este creemos que tiene que tener una identidad relacionada a la producción. Es un festival distinto a lo que se genera en otros lugares y esa es nuestra marca distintiva”.

En esa misma línea, Flexas resaltó que “hubo mucha gente que solamente vino a hacer la Ruta del Queso y no fueron a la muestra productiva, por lo cual habla de ese interés sobre cómo se desarrolla la actividad en el campo”. 

“El festival es producto del trabajo que ya viene de todo el año, porque una vez que se termina uno, se empieza a hablar para el que sigue. Acá hay un trabajo fuerte y articulado, donde hay momentos donde tenemos diferencias, pero después nos ponemos de acuerdo en todo”, dijo.

Finalmente, destacó que “fueron solo cinco ediciones, que se vieron interrumpidas por distintas cuestiones, por eso es un festival que está en plena construcción y es fundamental esta alianza. Hay una inversión del municipio para llevarlo adelante, porque entendemos que es la manera de mostrar la producción local”.